(Carpaccio vom Rind mit Rucola Salat und Parmesan-Flocken)

(Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Kapern)

(Gemischter Vorspeisenteller)

(Hausgemachte Tagliolini Nudeln mit großen Garnelen mit Knoblauch, Olivenöl, Cherry Tomaten)

(Spaghetti mit Guanciale-Speck, Ei und Käse)

(gefüllt mit schwarzen Trüffeln auf Taleggio Käse-Creme und frischem Salbei)

(mit Gorgonzola Käse und gebratenen Rinderfiletwürfeln)

(gefüllt mit Wildlachs auf Hummer-Creme und gebratenem Porree)

(Kalbsmedaillons mit Parmaschinken und Salbei in Weißweinsoße)

(Kalbsleber Venezianische Art oder in Butter mit Salbei)

(Angus-Rinderfilet-Medaillons vom Grill mit grüner Pfeffersauce oder Kräutern der Saison mit Beilage )

Alle Fleischgerichte werden mit Beilage serviert.

(Gegrillter Lachs mit Beilage )